ООО «Скорпио-Аромат», российский производитель пищевых ароматизаторов и эмульсий, предлагает Вашему вниманию ароматизаторы для производства молокосодержащих продуктов – сметанных, творожных, сырных и других.
Современный процесс производства молокосодержащих продуктов предполагает:
Ароматизаторы нашей компании помогают решить эти проблемы:
Ароматизаторы ООО «Скорпио-Аромат» являются термостабильными, внесение их осуществляется в рецептурную смесь до стадии пастеризации.
Состав ароматизаторов подобран таким образом, что при производстве творожных, сырных продуктов ароматизатор остается непосредственно в сгустке, формируя органолептические свойства готового продукта.
СПОСОБ ВНЕСЕНИЯ:
1. Внесение жидких ароматизаторов осуществляется непосредственно в смесительную емкость (или ванну) в подготовленную молочную смесь
2. При производстве сырного продукта внесение жидких ароматизаторов осуществляется непосредственно в смесительную емкость с готовым зерном перед последним сливом сыворотки.
Наведя мышку и кликнув на название ароматизатора,
Вы узнаете более подробную информацию о нём.
Наименование | Описание | Примечание |
---|---|---|
Масло сладко-сливочное Деревенское 2400 | аромат сладко-сливочного масла с молочным оттенком и яркой нотой перепастеризации | |
Масло сливочное "Крестьянское" 2426 | аромат нейтрального сливочного масла | |
Масло сливочное 2419 | кисло-сливочное / нейтральное масло | |
Масло сливочное 2419/6 | сладко-сливочное масло с привкусом перепастеризации | |
Масло сливочное 2419/ДХ1 | сладко-сливочное масло | |
Масло сливочное 2423/2 | Нейтральное сливочное масло | |
Масло сливочное Деревенское 2427 | запах сливочного масла с легкой кислинкой | |
Масло сливочное тип Вологодское 2422/1 | аромат сладко-сливочного масла с оттенком перепастеризации | вкус традиционного масла, выработанного по ГОСТ |
Масло сливочное тип Вологодское 2432/1 | аромат сладко-сливочного масла с ярким оттенком перепастеризации | |
Масло-молоко 2431 | сливочно-молочный аромат с сладко-сливочным оттенком | |
Масло-сливки 2433 | аромат сливочного масла | |
Масло-сливки 2433/7 | сладкий молочно-сливочный аромат с нотами пастеризации и легкой ореховой нотой | |
Молоко 2430/2 | легкий аромат кипяченого молока с выраженным сливочным оттенком | |
Молоко томленое 3314 | запах томленого молока | |
Молоко топленое 3308/8 | яркий вкус и аромат чистого топленого молока | |
Сливки 3202 | аромат сладких молочных сливок | |
Сливки деревенские 3200 | сладкий сливочный аромат с нотами пастеризации и легкой ореховой нотой, яркое молочное послевкусие | хит продаж |
Сливки Домашние 3210 | сладкий сливочный аромат с нотами пастеризации, яркое молочное послевкусие | |
Сливки молочные 3201 | аромат молочных сливок с легкой кислинкой | |
Сливки молочные 3207 | сладкий молочно-сливочный аромат с нотами пастеризации, яркое молочное послевкусие |
Наименование | Описание | Примечание |
---|---|---|
Масло сливочное тип «Вологодское» 2422/1 | аромат сладко-сливочного масла с оттенком перепастеризации | новинка |
Сливки Деревенские 3200 | Сладкий молочно-сливочный аромат с нотами пастеризации и легкой ореховой нотой, яркое молочное послевкусие | хит продаж |
Сливки молочные 3201 | аромат молочных сливок с легкой кислинкой | новинка |
Сливки молочные 3207/А1 | Сладкий молочно-сливочный аромат | новинка |
Сметана 2901/9 | яркий вкус и аромат сметаны | новинка |
Творог 3208/19 | яркий вкус и аромат свежего домашнего творога | новинка |
Наименование | Описание | Примечание |
---|---|---|
Абрикос 1122 | Яркий абрикос с нотой кураги | |
Апельсин 1112/4 | Ярко выраженный аромат сока апельсина с легким цветочным оттенком | |
Апельсин 1113 | Ярко выраженный аромат плодов апельсина с оттенком цедры | |
Банан 1131 | Аромат спелых плодов банана | |
Брусника 3902 | аромат спелых ягод брусники | |
Ваниль 1141 | Яркий аромат ванили с легким цветочным оттенком | |
Ваниль 1146 | Аромат яркой сливочной ванили | |
Ваниль 1147 | Яркий аромат натуральной ванили | |
Ванильно-сливочный 2401 | Характерный сливочный аромат с нотой ванили | |
Вареная сгущенка 3300/410 | Вкус и аромат яркого вареного сгущенного молока | |
Виноград 9004 | виноград сорта Изабелла, с характерным легким земляничным оттенком | |
Вишня 1152 | Аромат ягод спелой свежей вишни с оттенком вишневой косточки | |
Дыня 1103/7 | Аромат спелых плодов дыни | |
Ирисо - сливочный 2405 | Выраженная сливочная нота с легким послевкусием карамелизированного сладкого молока | |
Ирландский крем 7112 | "аромат известного сливочного ликера ""Бейлис""" | |
Карамель 2403 | Сбалансированный аромат карамели | |
Карамель молочная 6002 | аромат молочной карамели | |
Карамель молочная 6002/2 | аромат традиционной конфеты «Коровка» | |
Клубника 1603 | аромат свежей, слегка перезрелой клубники | |
Клубника 1604 | яркий аромат зрелой клубники | |
Клубника 1606 | Аромат клубники, слегка проваренной с сахаром | хит продаж |
Клюква 7500 | Аромат спелых ягод клюквы. | |
Кола 1801 | Выраженный аромат одноименного напитка. | |
Кофе (мокко) 1401/29 | Яркий характерный аромат свежемолотого кофе с выраженной нотой шоколада | С высоким содержанием натурального какао-экстракта и кофейного экстракта |
Крем-брюле 7115 | характерный аромат десерта «Крем-брюле» | |
Крем-брюле 7115/2 | Яркий характерный аромат десерта «Крем-брюле» | |
Лимон 1904 | Ярко выраженный аромат плодов лимона с оттенком цедры | |
Масло сладко-сливочное Деревенское 2400 | Аромат сладко-сливочного масла с ярким послевкусием сладкого сгущенного молока | |
Пломбир 2310 | "Яркий аромат традиционного мороженого ""Пломбир""" | |
Сгущенное молоко 3301 | аромат сгущенного молока | |
Сгущенное молоко 3301/32 | аромат сгущенного молока с сладко- сливочным послевкусием | новинка |
Сгущенное молоко 3301/Т1 | аромат сладкого сгущенного молока | хит продаж |
Сливки Деревенские 3200 | Сладкий молочно-сливочный аромат с нотами пастеризации и легкой ореховой нотой, яркое молочное послевкусие | хит продаж |
Сливки молочные 3207/А1 | Сладкий молочно-сливочный аромат | новинка |
Тирамису 7121 | "аромат известного пирожного ""Тирамису"". Сочетание сливочного крема, молотого кофе и пикантной алкогольной ноты" | |
Черника 3904 | Аромат ягод черники, протертых с сахаром | |
Шоколад 1202 | Аромат шоколада | С высоким содержанием натурального какао-экстракта |
Шоколад со сливками 7114/М4 | аромат шоколада с выраженной нотой молока и сливок | |
Яблоко 3403 | Аромат зеленого яблока с выраженной нотой яблочного сока |
Наименование | Описание | Примечание |
---|---|---|
Ваниль 1146 | Аромат яркой сливочной ванили | |
Ваниль 1147 | Яркий аромат натуральной ванили | |
Ванильно-сливочный 2401 | Характерный сливочный аромат с нотой ванили | |
Вареная сгущенка 3300/406 | Вкус и аромат «домашнего» варенного сгущенного молока | |
Вареная сгущенка 3300/410 | Вкус и аромат яркого вареного сгущенного молока | |
Ирисо - сливочный 2405 | Выраженная сливочная нота с легким послевкусием карамелизированного сладкого молока | |
Ирландский крем 7112 | "аромат известного сливочного ликера ""Бейлис""" | |
Карамель молочная 6002 | аромат молочной карамели | |
Карамель молочная 6002/2 | аромат традиционной конфеты «Коровка» | |
Масло сладко-сливочное Деревенское 2400 | Аромат сладко-сливочного масла с ярким послевкусием сладкого сгущенного молока | |
Масло сливочное тип «Вологодское» 2432/1 | аромат сладко-сливочного масла с ярким оттенком перепастеризации | |
Молоко 2430/А1 | Выраженный тон кипяченого молока, яркое молочное послевкусие | новинка |
Молоко 4002/6 | Выраженный тон сухого молока | новинка |
Пломбир 2310 | "Яркий аромат традиционного мороженого ""Пломбир""" | |
Сгущенное молоко 3301 | аромат сгущенного молока | |
Сгущенное молоко 3301/32 | аромат сгущенного молока с сладко- сливочным послевкусием | новинка |
Сгущенное молоко 3301/Т1 | аромат сладкого сгущенного молока | хит продаж |
Тирамису 7121 | "аромат известного пирожного ""Тирамису"". Сочетание сливочного крема, молотого кофе и пикантной алкогольной ноты" | |
Шоколад 1202 | Аромат шоколада | С высоким содержанием натурального какао-экстракта |
Наименование | Описание | Примечание |
---|---|---|
Грецкий орех 1171/Ц4 | аромат грецкого ореха | Для сырного продукта с вкусом и ароматом грецкого ореха |
Йогурт 3100 | аромат йогурта | Для сырного продукта с ароматом йогурта |
Масло сливочное 2419 | аромат нейтрального сливочного /кислого масла | Для сырного продукта с высоким содержанием ЗМЖ |
Масло сливочное тип «Вологодское» 2422/1 | аромат сладко-сливочного масла с оттенком перепастеризации | Для сырного продукта с высоким содержанием ЗМЖ |
Масло-сливки 2433 | аромат сливочного масла | Для сырного продукта с выраженным сливочным вкусом |
Масло-сливки 2433/7 | сладкий молочно-сливочный аромат с нотами пастеризации и легкой ореховой нотой | |
Молоко топленое 3304/920 | яркий вкус и аромат чистого топленого молока с выраженным сливочным оттенком | Для сырного продукта с ароматом топленого молока |
Молоко топленое 3308/8 | яркий вкус и аромат чистого топленого молока | Для сырного продукта с ароматом топленого молока |
Сливки Деревенские 3200 | Сладкий молочно-сливочный аромат с нотами пастеризации и легкой ореховой нотой, яркое молочное послевкусие | Для сырного продукта с высоким содержанием ЗМЖ |
Сметана 2901/9 | яркий вкус и аромат сметаны | Для сырного продукта Сметанковый |
Сыр 3011/12 | Вкус и аромат сливочного сыра | |
Сыр 3011/13-2 | Вкус и аромат сливочного сыра (тип Виола) | |
Сыр 3011/16-1 | "Вкус и аромат сыра ""Эмменталь""" | |
Сыр 3011/17 | Вкус и аромат сыра «Российский» |
Наименование | Описание | Примечание |
---|---|---|
Грибы 9112 | аромат лесных грибов | |
Грибы 9112/3 | аромат жаренных лесных грибов | |
Имбирь 9061 | Аромат корня имбиря с легким цитрусовым оттенком | |
Лавр 9065 | аромат лаврового листа | |
Масло сладко-сливочное Деревенское 2400 | Аромат сладко-сливочного масла с ярким послевкусием сладкого сгущенного молока | |
Масло сливочное 2419 | аромат нейтрального сливочного /кислого масла | Для сырного продукта с выраженным сливочным вкусом |
Масло сливочное тип «Вологодское» 2422/1 | аромат сладко-сливочного масла с оттенком перепастеризации | новинка |
Масло-сливки 2433 | аромат сливочного масла | Для сырного продукта с выраженным сливочным вкусом |
Молоко 2430/321 | Выраженный тон сладкого кипяченого молока, яркое молочное послевкусие | новинка, для сырного продукта с выраженным молочным вкусом |
Молоко 2430/А1 | Выраженный тон кипяченого молока, яркое молочное послевкусие | новинка, для сырного продукта с выраженным молочным вкусом |
Молоко 4002/6 | Выраженный тон сухого молока | новинка, для сырного продукта с выраженным молочным вкусом |
Паприка 9121 | яркий аромат красной паприки | |
Перец (смесь перцев, черного и душистого) 9120/3 | аромат смеси перцев, черного и душистого | |
Перец (черный) 9120/2 | яркий аромат черного перца | |
Перец (чили) 9120/4 | яркий аромат жгучего перца чили | |
Пломбир 2310 | "Яркий аромат традиционного мороженого ""Пломбир""" | "для сладких сырных продуктов типа ""Омичка""" |
Пряный (Мускатный орех) 7108/5 | аромат мускатного ореха | |
Пряный (рожд смесь) 7108/4 | аромат корицы, имбиря, кардамона, гвоздики и других традиционных рождественских пряностей | |
Пряный (чеснок) 7108/1 | аромат свежего чеснока | |
Пряный (чеснок) 7108/9 | аромат свежего чеснока | |
Сгущенное молоко 3301 | аромат сгущенного молока | "для сладких сырных продуктов типа ""Омичка""" |
Сгущенное молоко 3301/32 | аромат сгущенного молока с сладко- сливочным послевкусием | "для сладких сырных продуктов типа ""Омичка""" |
Сгущенное молоко 3301/Т1 | аромат сладкого сгущенного молока | "для сладких сырных продуктов типа ""Омичка""" |
Сливки Деревенские 3200 | Сладкий молочно-сливочный аромат с нотами пастеризации и легкой ореховой нотой, яркое молочное послевкусие | Для сырного продукта с выраженным сливочным вкусом |
Сливки Домашние 3210 | сладкий сливочный аромат с нотами пастеризации, яркое молочное послевкусие | Для сырного продукта с выраженным молочно-сливочным вкусом |
Сливки молочные 3207/А1 | Сладкий молочно-сливочный аромат | Для сырного продукта с выраженным сливочным вкусом |
Специи для соусов (маринад) 1916/15 | аромат маринада с выраженными нотами чеснока и укропа | |
Сыр 3011/12 | Вкус и аромат сливочного сыра | |
Сыр 3011/13-2 | Вкус и аромат сливочного сыра тип Виола | |
Сыр 3011/16-1 | "Вкус и аромат сыра ""Эмменталь""" | |
Сыр 3011/17 | Вкус и аромат сыра «Российский» | |
Сыр 3011/18 | Вкус и аромат сыра «Чеддер» | |
Томат (черри) 9104/10-2 | аромат сладких помидоров черри | |
Томат 9104 | аромат спелых помидоров | |
Травы-специи 1915 (гвоздика) | яркий аромат почек гвоздичного дерева | |
Травы-специи 1915(хрен) | аромат тертого хрена | |
Травы-специи 1915/ 1-1 (кориандр) | аромат семян кориандра |